Workshops im Schneckenhaus Grevenbroich

Kräutertour & Wilde Suppe am 11.04.2026

Ein Nachmittag auf dem Gelände am Schneckenhaus – Natur entdecken, sammeln & gemeinsam genießen

Wenn der Frühling die ersten kräftigen Kräuter hervorbringt, beginnt eine der schönsten Zeiten des Jahres: Alles sprießt, duftet und erfüllt die Luft mit neuer Lebenskraft. Genau diese besondere Energie nehmen wir mit in unser gemeinsames Erlebnis im Schneckenhaus.

Gemeinsam gehen wir auf eine kleine Kräutertour, entdecken die kraftvollen Frühlingskräuter rund um das Gelände, lernen ihre Merkmale, ihre Heilwirkung und ihre traditionelle Bedeutung kennen. Du erfährst, welche Pflanzen du bedenkenlos sammeln kannst, wie du sie sicher unterscheidest – und warum gerade jetzt ihre Wirkstoffe so wertvoll sind.

Anschließend kehren wir ins Bienenhaus zurück und kochen zusammen eine wilde Suppe, die ganz im Zeichen dieser Frühlingsenergie steht. Jede Zutat wird frisch gesammelt, achtsam verarbeitet und mit dem Wissen unserer heimischen Kräuter verfeinert. Ein einfaches, nährendes Gericht – und gleichzeitig ein kleines Frühlingsritual für Körper, Seele und Sinne.

Dauer: 3 Stunden
Kursgebühr: 59,00 € – inkl. aller Lebensmittel, Getränke und digitalem Handout
Teilnehmerzahl: 6–12 Personen
Hinweis: Du benötigst einen Block und Stift für deine Notizen, dem Wetter angepasste Kleidung, festes Schuhwerk und ein Sammelkörbchen.
Eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten bitte rechtzeitig (14 Tage vorher) mitteilen.

Kräutertour & Dips & Fingerfood am 07.06.2026

Genussvoll durch den Frühsommer – Sammeln, Zubereiten & gemeinsam kosten

Im Juni zeigt sich die Natur von ihrer üppigsten Seite: Alles steht im saftigen Grün, Blüten öffnen sich, und die Wildkräuter sind voller Aroma. Genau diese Fülle nehmen wir mit in unser Frühsommer-Erlebnis.

Bei einer gemeinsamen Kräutertour entdecken wir die essbaren Schätze des Frühsommers, lernen ihre typischen Merkmale, ihren Geschmack, ihre Verwendung in der Küche und ihre kleinen Geheimnisse kennen. Du erfährst, welche Pflanzen sich für herzhafte Dips, würzige Kräutermischungen und aromatisches Fingerfood besonders eignen – und wie du sie sicher voneinander unterscheidest.

Im Anschluss werden wir im Bienenhaus kreativ:
Wir bereiten verschiedene Dips und kleine Fingerfood-Häppchen aus frisch gesammelten Wildkräutern zu. Alles wird gemeinsam probiert, liebevoll angerichtet – und natürlich mit ganz viel Genuss gekostet.

Dauer: ca. 3 Stunden
Kursgebühr: 59,00 € – inkl. Getränke, Lebensmittel und digitalem Handout
Teilnehmerzahl: 6–12 Personen
Hinweis: Du benötigst einen Block und Stift für deine Notizen, dem Wetter angepasste Kleidung, festes Schuhwerk und ein Sammelkörbchen.
Eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten bitte rechtzeitig (14 Tage vorher) mitteilen.

Nadelbaum-Werkstatt – Waldküche & Waldheilkunde am 08.11.2026

Genussvoll & gesund in den Winter – Zubereiten & gemeinsam genießen

Fichte, Tanne und Kiefer begleiten uns das ganze Jahr über mit ihrem immergrünen Nadelkleid und ihrem unverwechselbaren Duft. Doch in ihren Nadeln steckt weit mehr als nur der würzige Geruch des Waldes. Sie bergen wertvolle Inhaltsstoffe und bieten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Wildpflanzenküche, der traditionellen Heilkunde und der Naturkosmetik.

In diesem Workshop tauchen wir in die Welt unserer heimischen Nadelbäume ein. Du lernst ihre typischen Erkennungsmerkmale kennen, erfährst Wissenswertes über ihre Inhaltsstoffe, ihre traditionelle Verwendung und worauf du beim sicheren Bestimmen und Sammeln achten solltest.

Danach wird es kreativ:

Wir stellen aromatische Fichtenbutter, einen Fichten-Senf-Dip, würziges Nadelsalz und ein herrlich duftendes, sprudelndes Waldbad her. Dabei erleben wir, wie vielseitig sich die Nadeln unserer Bäume verwenden lassen.

Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz: Bei frischem Brot, selbst gemachter Fichtenbutter, dem Fichten-Senf-Dip und einer Tasse Waldtee lassen wir uns die Aromen des Waldes auf der Zunge zergehen.

Die selbst anderen selbst hergestellten Produkte nimmst du mit nach Hause – ein kleines Stück Wald für Küche und Bad.

Dauer: ca. 2,5-3 Stunden
Kursgebühr: 59,00 € – inkl. Getränke, Lebensmittel und digitalem Handout
Teilnehmerzahl: 6–12 Personen
Hinweis: Du benötigst einen Block und Stift für deine Notizen.
Eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten bitte rechtzeitig (14 Tage vorher) mitteilen.

Tag	Datum	Uhrzeit	Thema	Anmeldeschluß
Sa	11.04.2026	14:00	Kräutertour & Wilde Suppe	04.04.2026
So	07.06.2026	13:00	Kräutertour & Dips & Fingerfood	30.05.2026
So	08.11.2026	11:00	Tannenbaum-Workshop	02.11.2026